先日、お客さんから玄米を頂きました。
食べようと思った日の気分が5分づきだったので、精米してみました。
知ってます？
白米で買って置いておくよりも
精米したてのお米って
さらに美味しいんですよ✨
鮮度は大切です。
お米が主食の日本で
一家に一台精米機が普及しないのはなぜ〜？
っていつも感じますが…
それはさておき
あたりまえですが、精米すると糠が出ます。
3合の5分づきでも結構でます。
白米にするとたくさん出ます‼︎
この糠を使って
ぬか漬けを漬けるんですね‼︎
捨てるところ無しで活用です✨
先人達の知恵は本当に素晴らしいです。
忙しい中でも
毎日を大切に
食を大切に
健康を大切に
です。
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